★ 春の得天丼＆春の国産野菜天丼＠てんや

日記には書かないまでも、新メニューが登場する都度ぐらいの周期で通っている「てんや」。今回は、春野菜の天ぷらが思いの他美味しかったので、日記に書き残す次第である。まずは基本形、「春の国産野菜天丼」は、人参・ピーマン・たらの芽・いも・茄子・舞茸。これにアレンジを加えた「春の得天丼」は、人参・ピーマン・茄子・舞茸と、野菜を若干削った代わりに、海老が２本の大盤振る舞い。

野菜は日頃から意識して摂るように心掛けており、実際に野菜を美味しいと感じる舌になってきつつある。しかし、家で食べるのは“生”か“茹で”か“焼き”か“炒め”野菜であり、“揚げ”野菜は食べない（家で揚げ物をする習慣がない為）。なので、野菜の天ぷらともなれば、こうして外出した折でもなければ口に入らない。人参もピーマンも茄子も舞茸も、自炊で食べられる野菜だけれども、“蒸し”と“焼き”のハイブリッド調理である“揚げ”を経た天ぷらは、格別に美味しい。というか、調理法を差し引いても、美味しい野菜であるように感じる。国産だからだろうか。

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大口（世界はニャーでできている。－なでしこ館－）／「引きこもり猫の金魚観察を観察してみた！」（ＴｕｉＴｕｉ／糸の切れた凧より）／この子はボクが守るんにゃ！＆何故か応援したくなってくる魅惑のＧＩＦアニメ（以上２点、ねこメモ）

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ドール　みんなでお昼寝（動物の写真）・アミメキリン（のんびりと動物園散歩）・連休の予定（アオサギ／やきにく写真日記）・出ました。（ジャガー／動物園でお散歩）・吐息（シンリンオオカミ／動物園始めました。）

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