★ ブラッドオレンジバウムクーヘン＠マイスターユーハイム

私が子供の頃から今に至るまでずっと、バウムクーヘンを世に送り出し続けている、バウムクーヘンの老舗、ユーハイム。ユーハイムが、バウムクーヘンを初めとするドイツ菓子を本気出して作る為の店が、恐らくマイスターユーハイム。マイスターユーハイムが、この春販売している期間限定商品が、ブラッドオレンジバウムクーヘン。商品名と店名を続けて書いたら、自分のブログ名を振り返るぐらいに、長いタイトルになってしまった。

ブラッドオレンジは、普通のオレンジよりも赤味が強い色合いをしていて、酸味が柔らかく、独特の深い風味がある。ブラッドオレンジを使って作られたバウムクーヘンは、柑橘系特有の香りや酸味が柑橘系にありがちな感じに尖り過ぎる事もなく、バウムクーヘンの質実剛健な甘味と程好く調和していた、と感じた。

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田代島猫景色（続編 17）　猫たちの無事を祈って（Cats in Town Blog）

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警戒ポーズ（ワシミミズク／動物園写真館　本館）／「踊るベリーメリークリスマス２【番外編】」（ブロんグホーン＠金沢動物園）・「ツガルさんへの特製ケーキ～おまけ～」（のげやま ツガルつれづれ日記）・「明日はウサギフクロウがお出迎えします。」（掛川花鳥園公式ブログ）・「メリークリスマス！」＆「今年もこの時期です。」（エミュー）（以上2点、掛川花鳥園スタッフブログ）

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