★ 白菜とベーコンの重ね蒸し

「豚バラ肉と白菜の重ね蒸し」の鉄板ぶりに敢えて幅を持たせたく、「レタスと豚バラ肉の酒蒸し」に挑んで肩透かしを食らってから日が浅いが、今度は友人が、「白菜とベーコンの重ね蒸し」を作ってくれた。何でも、友人の実家で作られていた料理だそうで、実家の味を思い出しながら作ってくれたという。

調理手順は、「豚バラ肉と白菜の重ね蒸し」に準じる。豚バラ肉の代わりにベーコンを用い、塩胡椒とコンソメで味を足すとの事。ベーコンの塩味と香り、コンソメの風味が足されて、わかりやすく洋風方向に向かった味となり美味しかった。

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明けましておめでとうございます。（フクトラ日記）・作戦。（烏森口の女王）・落ち葉と（せかニャ！！）／テーブル周り片付けるのに邪魔だったので、兄者空輸中（ねこメモ）／うぉ！って振り返ったらドでかい白いもふもふがｗ（※テキスト※）＆山下三郎黒兵衛（※テキスト※）（以上2点、ねこメモ）

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