2010-11-03 鰯の梅煮 他 [長年日記]
★ 鰯の梅煮
閉店間際の魚屋が、鰯を大安売りしていた。私は、ただ焼いただけの鰯の、あの生臭さが苦手である。そこを殺した調理ができれば、好ましく思わなくもなさそうだが、実家で生活していた頃には、私のそんな願望も母親によって一笑に付された（「黙って喰え」）。また、生臭くて苦手だろうとも、食べられない程ではない。食べられない程でないからと食べさせられたから、苦手に輪がかかったとも言える。そんな回想に浸りながら傍観を決め込んでいたのを余所に、同行していた友人が意気揚々と買い込んだ。
買い込まれた鰯は、友人が一手に調理を担った。即ち、鰯は梅煮に処せられた。頭と尾を切り落とされ内臓を抜かれ、砂糖と醤油と酢と酒、それに梅干と生姜を加えて、圧力鍋でぐつぐつと煮られた。煮上がった鰯は、あの生臭さが何処へ行ったかと思うぐらいに、さっぱりとしていながら油はたっぷりで、「身体に良い」とされる鰯の油を抵抗なく食べられる満足度も加わって、大変に美味しかった。ただ焼くよりも手間隙がかかっているが、それにより結果の好ましさが段違いならば、私も作り方を覚えて自分でも作ってみたいような、私には越えられない手間隙のハードルなような……。
★ 萌え猫画像
りらっくすニャロメ（Ｎｅｋｏ Ｊｙａ）・戯れ（世界はニャーでできている。－なでしこ館－）／ＧＮＹＡＮ★７５（ねこメモ）／「【ぬこアーカイブ】湯船の中には絶対に入らないぬこ」（Ｓｕｋｉｍａ Ｗｉｎｄｏｗｓ Ｐｌｕｓ／教官不定期日誌より）
★ 萌えアニマル画像
シマウマ（のんびりと動物園散歩）／「ナイスネイチャ（馬）は背中に猫が乗っかって眠りだすと、起きるまでじっとしていたそうな」（アルファルファモザイク）／「写真うつりが見事すぎる動物たち（画像１２枚）」（ひろぶろ／Ｔｗｉｔｔｅｒ／ｓｕｋｅｋｙｏより）・「【画像】ワンコの飾りがカワイイ件」（トーイチャンネット／教官不定期日誌より）／ＹｏｕＴｕｂｅ“lazy doggy”（らばＱより／教官不定期日誌経由）＆“The Dog is a Cover Hog!”（小太郎ぶろぐより／教官不定期日誌経由）
飼い主に引きずられる犬。飼い主が立ち止まると立ち上がるが、歩き出すと再び地面に横たわって引きずられる。引きずられるのが楽しい遊びなのかも？＜“lazy doggy”
ファで寝る飼い主の毛布を引き剥がす犬ｖｓ寝たまま毛布を直す飼い主。ぬるい。うちの実家の犬は、目が合ったら私の顔を踏みつけてまで起こした。＜“The Dog is a Cover Hog!”
