2009-02-09 「行列の出来るラーメン屋でちんたら食ってる奴っはムカつくか？」 他 [長年日記]
★ 行列の出来るラーメン屋でちんたら食ってる奴っはムカつくか？（※箱消滅済※／自アン＋）
並んでる時に学生の団体など食い終わってるのに話しこんで
席譲ろうとしないKY軍団や
女性などチマチマ食ってなかなか食い終わらないなど
並んでる時にそうゆうのを見てお前らはムカつくか？
自アン名物、飲食マナー箱。この手の箱は論争（というか言い合い）が勃発して長引くもの、と相場が決まっている。項を平和な順に並べてみた。
その１、平和度１００％：ムカつかない項より↓
行列に並ばないし
食べるのが遅いのまで気にしない
KY軍団は店員が注意してくれるはず
待ちが必要ならそれなりの準備をしておくだけで他人の動向は関係ない
自分が早く食べられないし残すから。
そういう奴がいてもいなくても待つのは変わらんし
多分この人達が今流行りの“草食系男子”。他人の動向に苛々しないのは是非見習いたい美点なのだが、私の場合、「それなりの準備をしておく」のが無にされた途端に余計苛々してしまって無理。
その２、平和度５０％：前者はムカつくが後者はムカつかない項より↓
食べる速度が違うのは仕方ないだろ
食い終わってるのに話しこんで席譲ろうとしないのは完全にアウト
食っているから席を譲れないのはしかたない
お話しながらゆっくり食ってると微妙だよな・・・。
確かにそうだが箱コメには「チマチマ食って」としか書かれとらん
↑予防線だから
食い終わったなら出ろよ、とは思うな
食いながら話して時間かかるってのは許せるな。
食い終わってからも話してたらムカツクが。
以前、同じようなシチュエーションで並んでたリーマン風のオッサンが
早くどけ！みたいな事を言って、学生達と殴り合いのケンカになってたな
俺？心底震えながら何食わぬ顔でケータイいじってましたよ
こないだ、最後の一口残して雑談に花咲かせて30分粘ってたオバサンには
イラッときた。
定食屋なので無効票。
「食べる速度が遅くて待たされる分には構わない」とまで譲歩する彼らにとっては、最終票みたいな「文句つけられないように『まだ食べ終わってません』って予防線張っちゃうわよウフフ」的な卑劣な輩が、最も許し難いんではないだろうかと思った。
その３、平和度３０％：行列の出来るラーメン屋がムカつく項より↓
そんな店には死んでも行かないよ
わざわざ並んでまで食いたいものでもないしな
今すぐ食いたいねん
食べ物はガッついて食うなと教わってるからね。
後ろでイラついて並んでる奴らなんか関せず、自分のペースでゆっくり良く噛んで食べるよ。
ラーメンをよく噛んで食うのも気持ち悪い
お前はクチャクチャ音を立てるタイプだろ
素人エスパーおめ。
証拠も無く決めつける前にもう少しサイコパワーを高めた方がいいぞ。
否定するならラーメン食ってる動画でもアップしてくれや
エスパーおめの意味も通じないのか。
この状況で新参が来るとは自アンも捨てたもんではないなー
根拠無く断定するアホな新参なんか要らないよ。
皮肉を皮肉と理解できない奴ばっかり
タイプだな（断定）
タイプだろ（推定）
俺、店長やってたけど
何で行列が出来るんだ？、なぜ並ぶ？、お前ら馬鹿か？ってムカついていたな（心の中で）
客が来過ぎて材料の掃けが良いので
（作り置き・ストックの無い）仕込み立てのスープが出せる店として
少し話題になっていた
どうせ腹を満たすだけで人間多少は満足がいくはずだから
後楽苑で手軽に安く腹を満たしている人達の方が賢いと思う
＞何で行列が出来るんだ？、なぜ並ぶ？
数学的には待ち行列理論で導かれるのでは
↑
時間帯別食数＆売り上げなんかの統計上データは
数学的には導き出せるけど
お客の行動心理までは読み切れないんだよな
１席増やす、調理を１食につき30秒短縮する
これだけで案外と解消されるかもよ
どっちもめちゃくちゃ高いハードルだろそれ
１席増やす
→店内のスペース拡大のための内装工事（40万円以上？）または移転
普通のラーメン店（席数12-14 食数200そこそこ）で考えると
行列が出来るのは捌き切れない昼のピークのみと考えるので
費用と相談すると効果はあまり得られそうに無いかな
調理時間短縮
→高ガス圧対応バーナー設置＆工事・対応機材の導入（70万円以上）
思うような調理機材が一式揃えば30秒短縮は無理だけど
茹で時間の短縮で15秒の効果は得られそうではある
ただしキッチンのガス圧のスペックが高い場合のみに限る
（良い機材を揃えてもガス圧が低ければ思うような火力は出ない）
→麺の改良で茹で時間の短縮は出来るけど店のイメージが変わるので出来ない
客寄せにわざと行列ができるような席数にする店もあるしな。
客寄せというか店長とバイト１－２人で回転できる店を作ろうとすると
席数が10以下になるなんてのは普通な話かと
>１席増やす
末期の池袋大勝軒の様に外にいす置くか
ラーメン発見伝の
「客は行列を作っている分には待たされるのはあまり気にならないが
席に着いてから待たされると気分を害する」
って話を思い出す項だ。
「ラーメンをよく噛んで食べる」の違和感から、低レベルな「新参ｖｓ古参」争いに縺れ込んだが、元店長が話の流れを変えて事無きを得た。「お客の行動心理」が売上統計データで読み切れないからこそ、チェーン店なんかにはアンケート用紙が備え付けられているんだろうけれど、あれも例え匿名であっても表に出したくないような意見はなかなか出てこないし、万能ではない筈。
最後、平和度０％：ムカつく項より↓
＞そうゆうの
ここにもムカついたけど
待たされるのに腹が立つんじゃなくて、待ってる俺を含むほかの人や、回転させたい
店に対する配慮が全くない態度がムカつく。
どう考えても誤って高回転の店に入ってしまった子連れ観光客が申し訳なさそうに食
ってるのには腹は立たない。
食うの遅いのにチンタラおしゃべりしてたりすると腹が立つ。
金を払ってメシ食ってるだけなのに配慮って変なルールだよな
↑こういう奴が増えてるのか。
またカネの話だ
金さえ出せば店で化粧してもいいってさ。なにせ金払ってんだからな。
化粧なんて箱のコメントに書いてない例をいきなり出して反論したつもりなのか？
大脳に腫瘍でもあるんじゃねーの？
OK、馬鹿にもわかるように説明しておくけど
＞金を払ってメシ食ってるだけなのに配慮って変なルールだよな
って書いたけど
金払えば何でもしていいなんて全く書いてないから
書いてない事を幻視してヒートアップされても困るよ
おいおい。まず落ち着けよ。
後がつかえてるのに本当に待たせてなんとも思わない奴っているんだ・・・。
その理由が「金払ってるから」か。
正直他の客に待たされてムカつくほど沸点低いなら
行列の出来るラーメン屋になんか並ぶなよと思うのは私が行列に好んで並ばないタイプだからかな？
↑激しくうむ。
後から待ってるのはそいつの自由意志だろ
なんで配慮しろとか高圧的になれるんだ？
二郎とかだと常連の中で
「ラーメンが出てから店主が他の客の麺を×回茹で上げる前に食えない奴は素人」
みたいなローカルルールが出来てると聞いた事があるので、
多分それが彼らの言う『配慮』って事なんじゃないのかね？
それは自尊心フル勃起な色情狂のいうことだから
ちょっと違うんじゃないかな・・・。
本気で金払ってれば配慮は要らないと思ってるのか。
終ってるな。
だいたい客が邪魔かどうかなんて店側で判断することだろ。
配慮の押し付けとか俺ルールとかは自分で店持ってからやれよ。
ちなみに店側でもウゼーなと思っています。
でも店側からは言いにくいので他の客がプレッシャーをかけてくれるとありがたい。
ほら、こんなとこにもエスパーが
今どきエスパーて
どんだけ古参やねん
＞ちなみに店側でもウゼーなと思っています。
神と思えなんて言わんが、それにしたってしょうもない商売だよな。
回転を気にするあまりに食いに来てくれた人間をウザいと思っちゃうんだぜ？
↑？
行列するぐらいのラーメン屋だったら閉店まで完璧流れ作業だし
店側は金渡して座ってくる人間程度にしか思わないだろ
＞ほら、こんなとこにもエスパーが
うんにゃ、行列の出来る店の店員だった者だよ。
たまに追い出す豪の者もいたがね。
バイトでもいいから一度客商売をやってみると気持ちは分かると思うんだがな。
バイトふぜいが何言ってんだ？
引きこもりよりはマシでね？
バイトは良く出来たのじゃないと
「沢山ある中でウチを選んで来てくれてありがとう」って精神が育てられないからな
その程度で客商売を語るなと言いたいよ
行列ができた程度で調子に乗ってるから俺の意見は店の意志だ、みたいなキッショいバイトを量産することになる
言わんとするところは全くその通りだが
バイトふぜいにそこまで求めてどうすんだか。
金は飯を食う権利を買っただけ
スペースレンタルは食事中のみのサービスなので
食い終わったらさっさと立ち退きましょう
また自演が始まったようなので
俺は去るとする。
ｂｙ元店員
はいエスパーおめ。
ダメエスパーの集会所かよ
程度にもよるかな。以前つけ麺を一本ずつタレに浸して
食べていた女二人連れがいたが、さすがにあれはないと思った。
女二人で一人は食べ終わっていてもう一人を食べ終わるのを待っていたが
麺を１本1本食べてまだ半分くらい。丼を動かそうとしたのか丼を倒してしまいカウンターに
ぶちまけて二人でアセアセ拭いてたが店員が飛んできて後処理してたな。
ぶちまけた女は謝りもせず店を出てたが待ってた女のほうが変わりに謝っていた。
あんな女とは一緒に食いたくないな。
わざわざ混んでる時間帯にチンタラ行って、先にいる客に文句垂れてるって
どういう負け模様だよ
やはり株で稼いでいる方は時間に余裕があって羨ましい限りですなぁ
項作が初っ端から素晴らしい沸点の低さを披露する好調な出だし以降、「金払えば何しても構わないとでも？」→「待たされてムカつくぐらいなら最初から並ぶな」→「店にとってもチンタラする客はウザイ」→「バイト風情が偉そうに客商売語るな」と流れ、合間にジロリアン叩きや女叩きも織り交ぜられる、見所が盛り沢山な項。しかしこうやって俯瞰してみると、自アンとはてなは結構似ているかも知れない。
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あー、そこは「沸点の低さ」ではないかと＞最後のほう。 <br>理系女子としてそこのへんへのこだわりよろしくって感じで。