★ エクレア＠ピエールマルコリーニ

サロン・デュ・ショコラ第２弾。ピエールマルコリーニは、初回に「マルコリーニセレクション４個入り」を購入してピエールマルコリーニの味をざっくり教わり、翌年に「クールフランボワーズ７個入り」を購入して甘酸っぱさを心行くまで堪能したので、今年は「トリュフシャンパーニュボックス５個入り」を購入してトリュフシャンパーニュを味わいながら同時にクールフランボワーズも振り返るつもりでいた。が、「トリュフシャンパーニュボックス」は期間限定だけれどもトリュフシャンパーニュは期間限定ではない（あくまでも同梱のクールフランボワーズが期間限定）、と知り、「だったら銀座でいつでも買えるから、今年は買わないで済まそうかなあ？」と思いかけていた。

そんな私の揺れる心を知ってか知らずか、今年のピエールマルコリーニは、サロン・デュ・ショコラ会場にエクレアを投入してきた。細長く焼き上げられたシュー生地の上に、細く薄く伸ばされたチョコが載っていて、味は４種類。ついつい、買ってしまった。

４種類の内訳は、チョコレート・キャラメル・バニラ・ローズ＆フランボワーズ。この内とりわけ美味しかったのが、香りと酸味が爽やかかつ華やかなローズ＆フランボワーズと、少量でもチョコの味わいがしっかり自己主張して満足させてくれるチョコレート。細く薄いチョコの板と、シュー生地に詰められたクリームは、一見少なそうだが実際にはしっかりバランスが考慮されていて、シュー生地の前面に出過ぎない適切な調和となっていた。菓子以外のもので例えるなら、まるで鞍馬サンドのような絶妙な計算結果。

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お膝猫、成功への道！！（ａｎｉｍａｌ☆ｐｌａｎｅｔ）・寝てるシリーズ２（Ｃａｔ　Ｓｃｒａｔｃｈ　Ｆｅｖｅｒ）・落ちちゃうよ＆目は閉じてください（ほんわかにっき）・なんですの？＆とらちゃんな・・・＆本日のどらえもん猫（香港ねこぶろぐ）

　

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タイムリミット（サンショクキムネオオハシ・トナカイ・ビーバー／ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ　Ｚｏｏ）・多摩の走り屋（チーター＆シロオリックス）＆ハオの日課？（レッサーパンダ）（以上２点、Ｐｈｏｔｏｌｏｇ　Ｚｏｏ）／「パンダも喜び庭かけまわる？ワシントン国立動物園」（ＡＦＰＢＢ　Ｎｅｗｓ）・「アメリカコハクチョウ、３年連続で鳥取・米子に飛来」（読売新聞／ＳｕｅＭｅ　ＳｕｂＬｏｇより）／ＹｏｕＴｕｂｅ“The Soup: It's Me Or The Dog”（おもしろ動物園より）

「カップケーキを眼前に突きつけられた状態で催眠術をかけられた」そうなのだが、そんなシチュエーションの真偽がどうでも良いぐらいに、虚空を見つめる犬が面白おかしい。＜“The Soup: It's Me Or The Dog”

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