2011-09-08 インドカレー&ホワイトカレー@カリガリ 他 [長年日記]

インドカレー&ホワイトカレー@カリガリ

先日「インド人無視カリー」を食べに行ったカリガリに、今度はオリジナルカレーを食べに行った。インド人無視ならぬ「インドカレー」と、ホワイトカレーのあいがけを注文。友人も、インド人無視ならぬ「インドカレー」と、カリガリカレーのあいがけを注文。別にこれで、ないがしろにしていたインド人シェフに贖罪しているつもりはない。カリガリカレー及びホワイトカレーがココナッツベースだから、ココナッツではないインドカレーを組み合わせているに過ぎない。

しかし食べてみると、「カリガリカレーとホワイトカレーの組み合わせでも良かったかな」と思うぐらい、ココナッツ風味のホワイトカレーは美味しかった。何ともいえない優しい味で、スパイスの効いたシチューのよう。ヤミヤミのような、ニンニクのパンチが効いているのとは違う、ココナッツの使われ方である。或いはいっそ、ヤミヤミカリーとあいがけして、両者のココナッツっぷりを食べ比べてみたい気持ちにもなった。

萌えアニマル画像

成長(ワオキツネザル/動物園写真館 別館)・さてとぉ...(テングザル/動物たち・光と影)・カメラバッグを立てる(ウンピョウ)&クリーナー(キンケイ)(以上2点、動物園写真館 本館)/「世界一耳の長い犬、ギネスに登録される」(GIGAZINE)

Tags: 動物

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