★ トマトとオクラと茗荷と青紫蘇のサラダ

先日「たんどーる」で食べた「トマトとみょうがのサラダ」をヒントに、友人がサラダを作ってくれた。トマトと茗荷の組み合わせは残したまま、青紫蘇を加えてさっぱり風味を更に増し、オクラを足して栄養価を上げる――というレシピ。なお味付けには、市販のドレッシング「トマトのうまたれ」を使用していた。トマトを主体としたサラダだからか、どの素材とも違和感なく調和して、とても美味しいサラダだった。

何かこういう、「外食で食べたメニューを家でアレンジ」までできてこそ、「料理ができる」といえる領域だよなあ。

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冷水を飲む（せかニャ！！）／【画像集】路地裏の猫さん達（ねこメモ）・ほぼ同寸（猫式訓練所）／テレビ台の下の隙間に取られたと思ったのか・・・（※テキスト※／ねこメモ）

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ヒナブログ～ねだりすぎ～（ズーラシアオフィシャルブログ　第4弾　飼育日誌）・あーかいぶ ぎゃらりー（5)（アジアゾウ／動物たち・光と影）