★ クロックムッシュパンケーキ　他＠花きゃべつ

自由が丘は“スイーツの街”なんだそうで、ナムコが仕掛けたフードテーマパークであるスイーツフォレストを始めに、販売店やら飲食店やら店頭売りやらのスイーツが、確かに盛り沢山である。この街に来れば来るほど、そして居れば居るほど、財布が軽くなり体重が重くなるに違いない。

先日、九品仏緑道の、スイーツフォレストより駅側の辺りを歩いていて、雰囲気の良さげなパンケーキ屋を見つけた。ネットで調べてみたところ、女性間で定評のあるお店らしく、お値段はそれなりのものであるが、パンケーキの種類が非常に豊富。なので今日、早速行ってみた。同行の友人と合わせて、ファミレスのモーニングにある「ベーコン＆目玉焼き付」と、パンでは定番だがパンケーキでは珍しげな「クロックムッシュ」と、こちらは普通に甘い味付けながらちょっと手が込んだ印象の、期間限定のベリー風味のものを注文した。女子の定番、“甘辛ミックス”である（……え？　“甘辛ミックス”って、別に食べ物の話じゃないの？　あれー？？？）。

クロックムッシュは、トーストにチーズとハムを挟んで焼き上げたあのクロックムッシュを、カリっとしたトーストの代わりに、もっちりとしたパンケーキで作っている。惣菜系のクレープや蒸しパンのように違和感なく味わえるし、もしここにメープルシロップを垂らしたなら、マックグリドルの非廉価版が誕生するであろう。期間限定のベリー風味のやつは、赤いソースと白いクリームに、銀色のアラザンが散りばめられていて非常に可愛らしく、可愛らしいのにベースがスポンジケーキやタルトでなくてパンケーキなものだから、食べると甘味度合いがキツくなくて、もはやあまり若くない身には非常に塩梅がよろしいのだった。アラサー以降のスイーツには、パンケーキこそがふさわしいのではないか。そう思って店内を見回せば、意外と若い女子が少ないのであった。もしかすると、私の読みは正しい。

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