2010-12-23 フロマージュ@旬風 他 [長年日記]

フロマージュ@旬風

フロマージュ@旬風クリスマスケーキ、第2弾。旬風には、「半熟かすてら」で今年何度もお世話になったので、一年の締めくくりとしてクリスマスケーキも是非食べてみたく、注文させて頂いた。ケーキの種類は「フロマージュ」、ありふれた呼称に替えると「チーズケーキ」、となる。

私はチーズケーキが、ケーキの中でいちばん安定して好きである(瞬間最大風速的にはチョコレートケーキ)。チーズケーキの中で更に選り好む場合、どっしりと濃厚なタイプよりも、さっぱりと軽やかなタイプを好む。さっぱり軽やかタイプは、大抵酸味が強めである。しかし、こちら旬風のフロマージュは、酸味が控えめであり食感もしっとりしていて、なのに何故か非常に爽やかさっぱりしていた。とても美味しかった。

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ぱっか~ん♪(猫式訓練所)・あ い の りあぐらの上のジェットストリームアタック!!!(以上2点、ねこメモ)/母上様猫お嫌いじゃなかったんですか…(※テキスト※/ねこメモ)

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