2008-07-30 イカの刺身、縦に切るか・横に切るか 他 [長年日記]
★ 萌えアニマル画像
味見（ニホンザル／Ｐｈｏｔｏｌｏｇ Ｚｏｏ）／「ヘビのように見えるが前足がある不思議な生物」＆「コアラの寝床がなくなった」（おもしろ動物園）／「全身白色の『オタマジャクシ』発見／黒石」（陸奥新報）
★ 刺身コン（※箱消滅済※／自アン＋）
たまに食うとうまいね、刺身も。
イカ項を見たのが、イカの刺身を食べた後で良かった。
なんかイカの刺身ってついたくさん食べてしまう。
ためしてガッテン見た？
イカって縦に細く切ったほうが美味しいんだってな
そういや美味しいイカってみんなそうだったなーって思って納得したよ
横に切るのは寄生虫がいた場合に殺せるから。
うまさも大事だけど安全に食いたいなら横にしとけー
カロリー！
↑↑
盾に切ってもよっぽどピーンとしている奴でもなければ結構ブッタ切られそうなのに
刃線の雨を交わして生き残るとかバルキリーみたいでちょっとカッコイイと思った
イカに寄生虫が着いているのは知ってるし、それを知ったぐらいで食欲を失くしたりはしない。だが、実際にイカ解体工程を見学している最中に寄生虫とご対面するかもとなったら、話はまた別。それはきっと、イセエビさばきで暴れるイセエビの胴の隙間から包丁を差し込み一ひねりして静かにさせる行為よりも、トラウマ度勝る体験に違いない。
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